ひよこ豆 炊飯器で炊く！（豆1：水3）+ 塩
乾燥ひよこ豆(Dried Chickpeas/Garbanzo)を思い切って、2kg調達したのがきっかけで、”自家製ひよこ豆を炊く生活”を始めました。
今までは、缶詰（水煮缶）で買って来て、サラダに入れたりして、缶を処理をしていましたが、ゴミの量が多くなってしまっていたのと、乾燥豆の方がお財布に優しいのと、無添加、新鮮、堅さ調整可能、という点から、乾燥ひよこ豆を炊き始めました。
実際作ってみると、味は缶と比べて、味はほぼ変わらないです。
「炊く」という手間はありますが、そこが無添加、自家製の良い所だと思います。私でもできるんだ！と驚愕し続けています。
成長期の子供には、安全で簡単なタンパク質の一つでは無いでしょうか。
記事の信頼性
記事を書いている私は、ビーガン初心者（2019年11月から）。
現在はお肉を欲すること無くPlant Basedだけで生活できるようになりました。
どちらかというと、ずぼら寄りの主婦です。
少しでもラクしたい気持ちはいつもあるので、私が見つけた「ひよこ豆を炊飯器で炊く方法」をご紹介いたします。
ひよこ豆を炊飯器で炊く方法
①乾燥ひよこ豆１カップ用意し、水で軽くゆすぐ。
②炊飯器に豆１：水３の割合で入れる。
③塩を少々入れる。
④炊飯モードで炊く。
⑤出来上がりに味見し、保温モードで固さを調整する。
⑥冷めたら、保存容器に入れ冷蔵庫で保存可能。約３日を目安に食べきる！
やり方は以上です。
早炊きと、普通モードで比較してみましたが味や食感の違いは全くありませんでした。
時短の面でも、早くできる、「早炊き」がイイですね。
ひよこ豆を買う理由
- 単純に好きだから。
- お肉を控えている為、タンパク質として。
ひよこ豆のメリット
- 無添加
- ゴミ削減
- 炊飯器で簡単に炊ける！
- 固さはお好みで調整可能
- まとめ買いはお得！
ひよこ豆の栄養
- 亜鉛
- 葉酸
- タンパク質
ひよこ豆の人気
まとめ
いかがでしたでしょうか？
炊飯器に 豆１：水３ + 塩 です！
ぶっちゃけメリット多く無いですか？
お肉を控えてる生活を始めたので、お豆の消費でタンパク質を摂取しています。
お米を炊くより少し簡単なので、誰でもできますよ。
できたてはホクホクなので、自家製ならではです。
ぜひ参考にしてみて下さい。
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